John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 150 g Pasta penne
- 150 g Svježe gljive
- 1 gomilu Svježi mladi luk
- 15 g Svježi đumbir
- 1 Narandža Čili paprika svježa
- 1 Red Biber svjež
- 1 Žuta Biber svjež
- 1 gomilu Svježi glatki peršun
- 1 tbsp Čili ulje
- Sol i šareni biber iz mlina
instrukcije
Priprema:
- Šampione očistite papirnim ubrusom ili četkom pa ih narežite na kriške.... Očistite, operite, osušite i narežite na kolutiće.... Đumbir ogulite i narežite na sitne kockice.... Čili narežite po dužini , odstraniti sjemenke, oprati i sitno nasjeckati.... Crvenu i žutu papriku prepoloviti i izrezati jezgru i isjeći bijelu kožicu, oprati i iseći na trakice... Peršun oprati, osušiti, odstraniti krupne peteljke i grubo nasjeckati.
- Testeninu skuvajte u dosta slane vode dok ne bude al dente, ocedite, kratko isperite toplom vodom i ostavite na toplom...
Priprema tiganja za tjesteninu šampion:
- Zagrijte čili ulje u tiganju sa neprianjajućim slojem... dinstajte mladi luk, đumbir i čili u njemu cca. 2 minute dok ne postanu prozirne...dodati kriške pečuraka i pržiti 2-3 minute...dodati trakice paprike i pržiti još 4-5 minuta...začiniti solju i šarenim biberom.....na kraju umiješati peršun i tjesteninu...ostaviti da malo odstoje....
- Rasporedite po tanjirima...gotovo...uzivajte u obroku...
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 216kcalUgljikohidrati: 30.6gProteini: 7gMast: 7.1g
