John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 6 Krompir, oko 200 gr
- 1 Luk, mali
- Pročišćeni puter
- 500 ml Biljna juha
- 1 moći Kockice paradajza, 425 gr
- 0,5 Crvena paprika
- 0,5 Paprike žute
- 1 tsp Paprika u prahu
- Crni biber iz mlina
- so
- 6 Bobice smreke
- 1 Lovorov list
- 1 Karanfilić od belog luka
- 150 g Kiseli kupus ocijeđen
- 1 Paprika kobasice
- Espelette biber po ukusu
- Creme fraiche Cheese
- Luk vlasac
instrukcije
- Krompir oguliti i iseći na kockice veličine zalogaja. Ogulite i sitno narežite luk. Paprici odstraniti sjemenke i stijenke vagine i narezati na male kockice.
- Zagrijte mast od putera i u njoj dobro dinstajte krompir i luk. Sada ulijte vrući povrtni temeljac i jednom prokuhajte.
- Sada dodajte paradajz, lovor, bobice kleke i papriku u prahu, protisnite beli luk kroz presu i dodajte. Začinite po ukusu biberom i solju i dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Kobasicu od paprike narežite na tanke kriške. Kupus malo natrgajte i oboje dodajte u supu zajedno sa kockicama bibera i dinstajte još 15 minuta. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati.
- Izvadite lovor i bobice kleke i začinite po ukusu Espelette biberom.
- Stavite juhu u činiju za supu, dodajte dobru kašičicu crème fraîchea, pospite sa malo vlasca i sad ..... uživajte u obroku .....
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 23kcalUgljikohidrati: 1gProteini: 0.7gMast: 1.7g
