John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 200 g Teleći šnicle
- 500 g Zelene šparoge
- 0,5 Komad lipa
- Crni biber iz mlina
- 1 kašika Pročišćeni puter
- 150 Millilitri bijelo vino
- 2 Žlica susam
- Morska so iz mlina
- 8 Leci Svježi matičnjak
- 125 Millilitri Krem fin
- 200 g tagliatelle
instrukcije
- Šniclu prelijte sokom limete sa obe strane i začinite sveže mlevenim biberom sa jedne strane. Zakuhajte vodu sa malo soli, blanširajte šparoge 5-10 minuta (prethodno uklonite drvenaste krajeve), izvadite skimerom iz vode.
- Namotajte 4 stabljike šparoga po šnicle i fiksirajte čačkalicama, a preostale šparoge držite na toplom.
- Pržite šnicle na pročišćenom puteru sa svih strana i ostavite na toplom. Nastavite da koristite vodu od šparoga za tjesteninu.
- U tiganju ispecite susam, dodajte bijelo vino i sitno natrgan matičnjak, malo smanjite.
- Dodajte krem peraje, začinite solju i biberom. Šnicle vratite u tiganj i sa zatvorenim poklopcem ostavite da se još malo "strme" na laganoj vatri.
- Obuci se lepo! Dobar apetit!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 210kcalUgljikohidrati: 24.5gProteini: 11.6gMast: 5g
