John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 250 g Pire od višanja
- 25 g šećer
- 0,5 tsp Vezivo za hladni sok
- 350 g Bijela kuvertura
- 100 g Pileće jaje celo jaje
- 40 g Žumance
- 4 List Želatina
- 5 ml Krema od kakaa
- 250 g Šlag
- Šareni biskvit
- Baza za biskvit
- Čokoladni strugotine
instrukcije
- Obložite prstenove folijom. Volim koristiti prozirne papirne navlake (naravno, izrezane na veličinu). Ako je dostupno, ubacite šareni biskvit i podlogu.
- Pire od višanja zasladite šećerom, a zatim ručnom blenderom umiješajte hladno vezivo soka. Sada napunite pulpu u kalupe za praline i zamrznite. Najbolje je pripremiti dan ranije.
- Želatin u hladnoj vodi. Umutiti cijelo jaje i žumanca dok ne postanu pjenasti. Liquidify the couverture. Tečni želatin u toplom Creme de Cacao. Kuverturu umiješajte u pjenu od jaja, a zatim brzo umiješajte želatin u čokoladni krem. Na kraju umiješajte kremu.
- Napunite prsten do pola mousseom, zatim u sredinu utisnite ledenu košticu trešnje, pa napunite mousseom. Ohladite dobra tri sata.
- Skinite prsten i ukrasite po želji. Za briseve sam koristila pjenu od punomasnog mlijeka.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 344kcalUgljikohidrati: 34.2gProteini: 11.5gMast: 17.8g
