John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Za file lososa:
- 2 File divljeg lososa (250 g)
- 2 Veliki paradajz (cca. 250 g)
- 1 Mocarela (125 g)
- 1 tbsp Slatki soja sos
- 2 tbsp Maslinovo ulje
- 2 Prstohvati soli
- 2 Prstohvati bibera
za stomp:
- 250 g Krumpir
- 1 keleraba (cca 400 g)
- 1 Luk cca. 100 g
- 1 tsp so
- 1 tbsp puter
- 50 ml mlijeko
- 1 tbsp Kajmak
- 2 veliki prstohvati soli
- 1 štipati muškatni oraščić
Služiti:
- 2 Paradajz *) pogledajte recept
- 2 Prstohvati soli
- 2 tsp Maslinovo ulje
- 2 Kriške limuna
instrukcije
file lososa:
- Stavite 1 paradajz na kriške u posudu za rernu, začinite solju (1 prstohvat) i biberom (1 prstohvat), na vrh stavite filete divljeg lososa i prelijte slatkim soja sosom (1 kašika). Sve prekrijte narezanim paradajzom, solju (1 prstohvat) i biberom (1 prstohvat), prelijte narezanom mozarellom i pokapajte maslinovim uljem (2 kašike). Stavite poklopac u zagrejanu rernu (220°C) i pecite oko 20-25 minuta. Možda zadnjih 5 minuta bez poklopca.
Krompir pire od kelerabe:
- Korabu ogulite i narežite na kockice. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Ogulite i narežite luk na kockice. Sve stavite u šerpu sa posoljenom vodom (1 kašičica) i kuvajte oko 20 minuta, ocedite, dodajte puter (1 kašika) i mleko (50 ml) i dobro umutite gnječicom za krompir. Rafinirajte pavlakom i solju (2 velika prstohvata) i muškatnim oraščićem (1 prstohvat) po ukusu.
Poslužiti:
- Filete divljeg lososa sa prilozima (pečeni paradajz i mocarela) rasporedite na dva tanjira sa kelerabom i pireom od krompira, prelijte polovicama paradajza (posoljene + maslinovo ulje) i poslužite.
*) siehe Rezept
- Izrežite, ostružite, ukrasite i ukrasite
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 253kcalUgljikohidrati: 10.7gProteini: 1.7gMast: 22.8g
