File divljeg lososa sa kelerabom i kašom od krompira
Servisi: 2 ljudi
Za file lososa:
- 2 File divljeg lososa (250 g)
- 2 Veliki paradajz (cca. 250 g)
- 1 Mocarela (125 g)
- 1 tbsp Slatki soja sos
- 2 tbsp Maslinovo ulje
- 2 Prstohvati soli
- 2 Prstohvati bibera
za stomp:
- 250 g Krumpir
- 1 keleraba (cca 400 g)
- 1 Luk cca. 100 g
- 1 tsp so
- 1 tbsp puter
- 50 ml mlijeko
- 1 tbsp Kajmak
- 2 veliki prstohvati soli
- 1 štipati muškatni oraščić
Služiti:
- 2 Paradajz *) pogledajte recept
- 2 Prstohvati soli
- 2 tsp Maslinovo ulje
- 2 Kriške limuna
file lososa:
Stavite 1 paradajz na kriške u posudu za rernu, začinite solju (1 prstohvat) i biberom (1 prstohvat), na vrh stavite filete divljeg lososa i prelijte slatkim soja sosom (1 kašika). Sve prekrijte narezanim paradajzom, solju (1 prstohvat) i biberom (1 prstohvat), prelijte narezanom mozarellom i pokapajte maslinovim uljem (2 kašike). Stavite poklopac u zagrejanu rernu (220°C) i pecite oko 20-25 minuta. Možda zadnjih 5 minuta bez poklopca.
Krompir pire od kelerabe:
Korabu ogulite i narežite na kockice. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Ogulite i narežite luk na kockice. Sve stavite u šerpu sa posoljenom vodom (1 kašičica) i kuvajte oko 20 minuta, ocedite, dodajte puter (1 kašika) i mleko (50 ml) i dobro umutite gnječicom za krompir. Rafinirajte pavlakom i solju (2 velika prstohvata) i muškatnim oraščićem (1 prstohvat) po ukusu.
Posluživanje: 100g | Kalorije: 253kcal | Ugljikohidrati: 10.7g | Proteini: 1.7g | Mast: 22.8g