• Pasulj prethodnog dana potopite u duplo više hladne vode. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk. Čili izrežite, sitno nasjeckajte.
• Luk, bijeli luk i čili prodinstajte u višoj posudi na ulju dok ne postanu prozirni. Dodajte pasulj, paradajz, temeljac i začine, dobro promešajte i sve prokuvajte. Zatim smanjite temperaturu. Stavite kriške mesa, kobasicu u komadu i slaninu narezanu na krupnije komade. Stavite poklopac i ostavite da se sve krčka na laganoj vatri cca. 95 minuta (ne miješati).
• Kada istekne vreme, jednom proverite da li je pasulj mekan. Sve začinite biberom, solju, malo sirćeta i šećerom.

Riža:

• U međuvremenu skuvajte pirinač (prema uputstvu na pakovanju). Mogu se uzeti i svi ostaci od prethodnog dana.
• Luk prodinstajte u loncu na puteru dok ne postane proziran, a zatim dodajte kuvani pirinač. Ako niste koristili sol za kuhanje pirinča, dodajte malo soli sada. Sve dobro izmešati i lagano zapržiti.
• Obilno jelo koje se uklapa u "mršavu sezonu".