Napravila nekoliko recepata sa cvjetićima brokule...i stabljike su ostale...Sirova brokula - posebno stabljike - ima okus kelerabe, jako fina i malo ljuta

Peteljke malo oguliti dok se svijetla jezgra ne otkrije, isjeći/narezati na vrlo fine kriške ili štapiće. Pomiješajte jogurt i kvark, dodajte sitno sjeckani bijeli luk (može biti dosta) i začiniti solju i biberom. Umiješajte brokoli i umiješajte ih sa malo maslinovog ulja. Završeno. Sipajte u posudu koja se dobro zatvori i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta. Kada otvorite poklopac...

Dip ili prilog uz krompir svih vrsta ili namaz ili, ili...