Pileći ili ćureći file začinite sa malo soli i dosta karija - prstima dobro ukucajte začine u meso - pa pustite da se malo upije

Narežite ljutiku ili blagi luk - pečurke na četvrtine

U premazanoj šerpi izdinstajte luk na 1 žlici putera - dodajte šampinjone i ispecite ih - deglazijte pilećim temeljcem i kokosovim mlijekom - dodajte sve začine i dobro promiješajte - sada sve izvadite iz tiganja i držite na toplom

tepsiju prebrisati kuhinjskom rolnom i ponovo dodati 1 kašiku putera - sada na puteru popržiti filete piletine/puretine svuda unaokolo - pa u meso dodati sos od pečuraka - kroz presu za beli luk protisnuti 1 cm đumbira - poklopiti i kuvati oko 20 minuta na laganoj vatri

Na kraju, ako je potrebno, malo zgusnite sos - nisam ga pravila ovdje, ali mi je bio prerijedak!

Piletinu sa pečurkama stavite na zagrejane tanjire i poslužite sa pirinčem