John Myers
sadržaj
show
Sastojci
sos
- 2 Luk-luk
- 1 tbsp puter
- 6 veliki Gljive
- 8 tbsp Pileća čorba
- 6 tbsp Kokosovo mlijeko
- 1 cm Svježi đumbir
začini
- 1 cm Mljeveni kim
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp Čili iz mlina
- 1 štipati Začin od korijandera
- 6 Kardamom pod
- so
meso
- 300 g Pureći file / pileći file
- 1 tbsp puter
- kari
- so
ukras
- Indijska riža
instrukcije
priprema
- Pileći ili ćureći file začinite sa malo soli i dosta karija - prstima dobro ukucajte začine u meso - pa pustite da se malo upije
- Narežite ljutiku ili blagi luk - pečurke na četvrtine
sos
- U premazanoj šerpi izdinstajte luk na 1 žlici putera - dodajte šampinjone i ispecite ih - deglazijte pilećim temeljcem i kokosovim mlijekom - dodajte sve začine i dobro promiješajte - sada sve izvadite iz tiganja i držite na toplom
- tepsiju prebrisati kuhinjskom rolnom i ponovo dodati 1 kašiku putera - sada na puteru popržiti filete piletine/puretine svuda unaokolo - pa u meso dodati sos od pečuraka - kroz presu za beli luk protisnuti 1 cm đumbira - poklopiti i kuvati oko 20 minuta na laganoj vatri
- Na kraju, ako je potrebno, malo zgusnite sos - nisam ga pravila ovdje, ali mi je bio prerijedak!
poslužite i ukrasite
- Piletinu sa pečurkama stavite na zagrejane tanjire i poslužite sa pirinčem
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 106kcalUgljikohidrati: 2.2gProteini: 0.7gMast: 10.6g
