Grožđe i smokve su od mog rođaka i tetke. Ove godine imaju vrlo bogat rod i tako smo svi snabdjeveni njome.

Grožđe oprati, otrgnuti i provrći kroz Lotte liker da semenke ne budu u pekmezu. Smokve takođe operite i odrežite vrh, a zatim narežite na kockice. Stavite voće u šerpu. Pomiješajte Gelfix, šećer i limunsku kiselinu i umiješajte u voće. Zakuhajte smjesu prema uputama na pakovanju, napravite gel test, a zatim džem sipajte u čaše. Tegle zatvorite poklopcima i okrenite ih naopačke 5 minuta. Ostavite da se ohladi, napišite i odnesite u podrum.

SAVJET 3: Ako želite, koristite ručni blender da džem bude malo finiji.