John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 3 kg Svježe dagnje
- 5 tbsp Maslinovo ulje
- 3 Karanfilić od češnjaka
- 2 gomilu Svježi glatki peršun
- 1 luk
- 300 ml bijelo vino
- 250 ml Bujon
- 1 štipati so
- 1 štipati biber
- 1 tbsp puter
- 1 tbsp brašno
- 2 limun
- 5 Kriške bijelog hljeba
instrukcije
- Prvo očistite dagnje, a one koje su već otvorene bacite. U većoj šerpi zagrijte maslinovo ulje, ogulite i protisnite režnjeve bijelog luka. Peršun grubo nasjeckajte i prodinstajte sa bijelim lukom. Ogulite i sitno nasjeckajte luk pa dodajte i njega.
- Zatim stavite dagnje mokre i kuhajte oko 5 minuta dok se ne otvore. Ulijte bijelo vino i čorbu, začinite solju i biberom i kuhajte oko 10 minuta.
- Umesiti puter sa brašnom, rastvoriti u bujonu i mešati dok ne postane glatko. Koristite samo otvorene dagnje, rasporedite po tanjirima, podlijte temeljcem, pospite seckanim peršunom i poslužite odmah vruće.
- Uz to se poslužuju pečeni bijeli kruh i kriške limuna.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 102kcalUgljikohidrati: 2.6gProteini: 8.9gMast: 5.6g
