Baguettes a la meva manera

by John Myers 30 de juny de 2021, 2:48actualitzat 5 de gener de 2022, 10:21

5 de 4 vots

Temps total 2 15

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

contingut show

Ingredients

290 mida Farina de blat 550
70 mida Farina de blat 1050
240 mida Aigua, tèbia
1 paquet Llevat sec
7 mida Sal
2 mida Malta per coure

instruccions

Poseu tots els ingredients en un BBA i feu una massa. Deixa anar alguna cosa a la màquina. A continuació, amassar i donar forma a les baguetes. Preescalfeu el forn a 230 °C. Doneu forma a 3 baguetes petites i deixeu-ho reposar en una safata de baguette durant 30 minuts. A continuació, coure durant uns 15 minuts. Traieu del forn i deixeu refredar. Les baguettes eren genials. Només puc recomanar l'ús de malta de forn per a rotllos, pa i baguettes. Hi ha el típic bon gust! Diverteix-te copiant i Bon Appetit!

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.