Gelat de plàtan: llest en 3 minuts!

NO .... en fem gelat de plàtan instantani .... el requisit previ per a això és: cada vegada que un plàtan madura massa i ningú vol menjar-lo, es talla a rodanxes i es congela; el congelador a poc a poc els plàtans "desestimats" fins al dia que després tenen el seu "gran espectacle"

Traieu les rodanxes de plàtan del congelador i peseu-les primer -en el meu cas eren 360 grams de rodanxes de plàtan- després afegiu-hi la meitat (180 grams) de iogurt (també funciona amb mantega, però es torna una mica més líquida! ) - tot immediatament Tritureu o tritureu amb la batedora - amaniu amb llimona i sucre i gaudiu immediatament del gelat ratz-fatz

Ompliu la barreja de plàtan i iogurt en un motlle de silicona i deixeu-ho reposar unes 2 hores. Torneu-ho a posar al congelador; després premeu el gelat dels motlles, decoreu els plats amb rodanxes de plàtan fresques, salsa de xocolata i una mica de nata.

si el gel dura més de 2 hores. Al congelador ha d'estar aproximadament 1 hora. Traieu-lo abans de servir i poseu-lo a la nevera perquè agafi la temperatura adequada i torni a tenir un gust agradable i cremós.