John Myers
contingut
show
Ingredients
- 400 g Filet de vedella
- 50 g Barrejat amb cansalada, tallat a rodanxes
- 1 peça Ceba
- 1 peça Dent d'all
- 250 g Ostres bolets
- 5 culleradeta amuntegada. 8 herbes
- 10 deixa Alfàbrega picada
- Nou moscada acabada de ratllar
- Sal marina del molí
- Pebre negre del molí
- Pebre vermell dolç
- 500 Mililitres Rama Cremefine 15%
- 500 g Tagliolini frescos
- Culiness amb gust de mantega
instruccions
- Talleu el filet a tires, parant atenció al gra (tall sempre a contracor). Per descomptat, també podeu fer servir el filet de gropa o el bistec de maluc per a això. 😉
- Talleu la cansalada a tires fines d'1 cm. Peleu i trossegeu la ceba i l'all. Piqueu finament l'alfàbrega. Aparteu els bolets d'ostra en aprox. tires d'1 cm.
- Daurar la cansalada a la paella, retirar. Fregiu la ceba i l'all fins que estiguin translúcids, retireu-los. Doreu les tires de filet i retireu-les.
- Porta a ebullició l'aigua amb sal per a la pasta.
- Ara poseu una mica de greix a la paella i fregiu els bolets. Tan bon punt estiguin sofregits, es poden condimentar al gust. A continuació, afegiu-hi tots els altres ingredients fregits i ompliu amb Cremefine i deixeu-ho coure a foc lent uns minuts i torneu a salpebrar al gust.
- Tan bon punt estiguin cuits els tagliolini (també deliciós amb fideus de cinta més amples), afegiu les herbes a la salsa i torneu a remenar. Uns minuts després ja podeu servir. Una amanida fresca acompanya bé, al gust!
- Bona gana!! Bom Apetite!!!
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 312kcalHidrats de carboni: 30gProteïna: 7.5gGreix: 18g
