Filet d'estruç amb patates al forn

by John Myers Juliol 31, 2021, 5: 17 am

5 de 4 vots

Temps total 10

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 221 kcal

contingut show

Ingredients

400 g Filet d’estruç
1 El Oli d'herbes
-

instruccions

Pinteu la carn del bistec amb l'oli d'herbes unes 2 hores abans de fregir i deixeu-ho reposar.
Més tard, sofregim a la paella uns 3 minuts per cada costat, segons el gruix de la carn. Embolicar amb paper d'alumini i deixar-ho coure al forn a 220 graus durant uns 10 minuts. Ens agrada molt rosa. Desglacem la salsa amb una mica d'aigua i afegim a la salsa calvado.
A continuació, talleu-los i a la graella amb les patates: Serviu l'oli d'herbes i la salsa calvados.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 221kcalHidrats de carboni: 0.1gGreix: 25g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.