John Myers
contingut
show
Ingredients
Per la carn
- 3 peça Pit de pollastre
- 1 cullerada Mantega aclarida
- 1 cullerada Mantega
- 1 culleradeta Sal
- 1 culleradeta Pebre
- 1 culleradeta curri
- 1 peça Ou
- 2 cullerada Farina
- 4 cullerada Pa ratllat
Per a les verdures
- 2 peça Pebre vermell a la vostra elecció
- 1 peça Ceba tallada a daus
- 125 Mililitres Caldo de verdures
- 1 cullerada Marduix sec
- 1 culleradeta curri
- 10 peça Albercocs secs
- 1 cullerada Mantega
Per la trepitjada
- 6 peça Patates farinoses
- 50 Mililitres Llet tèbia
- 1 cullerada Mantega
- Nou moscada
instruccions
- Esbandiu la carn, assequeu-la, fregueu amb les espècies, poseu-hi farina, ou, pa ratllat. Fondre els dos tipus de mantega en una paella coberta. Fregiu els pits de pollastre fins que estiguin daurats mentre s'agreguen constantment el greix de fregir.
- Peleu les patates, talleu-les i deixeu-les coure en aigua amb sal, escorreu-les, afegiu-hi la llet i tritureu-les. Incorporeu-hi la mantega, amaniu-ho amb nou moscada.
- Netejar els pebrots, tallar-los a trossos i suar amb la ceba. Talleu els albercocs i poseu-los a la pebrera amb la marduix. Aboqueu-hi el brou. Deixeu coure a foc lent durant 5 minuts. Afegiu el curri i lligueu amb midó si cal.
- Col·locar en plats preescalfats. Us desitjo una bona gana i un bon diumenge.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 310kcalHidrats de carboni: 28.3gProteïna: 4.9gGreix: 19.8g
