John Myers
contingut
show
Ingredients
- 480 g Farina d'espelta tipus 630
- 2 paquet Llevat sec
- 30 g Farina de sègol
- 70 g Nous picades a grans trets
- 70 g Avellanes picades gruixudes
- 230 g Carbassa, ratllada
- 350 ml Aigua tèbia
- 1 culleradeta Sal
- 1 culleradeta Sucre de canya cru
- 2 culleradeta Oli d'oliva
- 1 culleradeta Ratlladura de llimona
instruccions
- Barrejar la farina i el llevat sec i remenar breument amb l'aigua. Barregeu la resta d'ingredients, pastant finalment els fruits secs i la carbassa ratllada. Tapeu i deixeu que la massa llueix en un lloc càlid durant 60 minuts. A continuació, amasseu breument i poseu-ho en un motlle folrat amb paper de forn. Deixa anar de nou.
- Preescalfeu el forn a 180 graus d'aire calent (o 200 graus de calor superior / inferior) i coure el pa al terç inferior durant uns 45 minuts fins que estigui daurat.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 264kcalHidrats de carboni: 13gProteïna: 7.3gGreix: 20.3g
