Danielle Moore
Si voleu menjar blat de moro cru, per descomptat també hauríeu de saber quins efectes sobre la salut té la verdura en el vostre cos. També hauríeu de conèixer les diferències entre la variant del pinso i la verdura amb sucre.
Blat de moro: val la pena conèixer les verdures
Si voleu menjar blat de moro cru, heu de saber que aquí es conrea blat de moro farrager. Per descomptat, també el podeu menjar cru, però només si heu arribat a la maduresa de la llet.
El blat de moro vegetal (blat de moro dolç), en canvi, es pot menjar cru o cuit. La diferència amb el blat de moro farratge rau en el contingut de sucre, que no té. El blat de moro farrager només té midó. La closca del blat de moro també és més gruixuda.
Per descomptat, la verdura rica en sucre també té un efecte curatiu, igual que qualsevol altra verdura o fruita. Per exemple, menjar blat de moro cru pot alleujar la cistitis. La verdura també ajuda amb la gota, així com amb la inflamació dels ronyons, els còlics renals, la hidropesia cardíaca, el reumatisme o l'obesitat. Fins i tot es pot menjar blat de moro cru per tractar l'edema, de manera que s'alleugi una o altra dolència. Si pateix inflor al teixit, el consum de la verdura també té un efecte positiu.
Pelar el blat de moro i menjar-lo cru
- Si vols menjar blat de moro cru i l'has comprat al mercat com a panotxa, per exemple, primer has de treure les fulles fibroses que envolten la panotxa.
- A continuació, després de treure les fulles, traieu els fils.
- Perquè us sigui més fàcil menjar el blat de moro cru a la panotxa, ara hauríeu d'agafar un ganivet i tallar l'extrem gruixut de la panotxa i la punta de la panotxa. D'aquesta manera també podeu eliminar els fils que encara hi puguin haver.
- Ara podeu treure els grans de blat de moro de la panotxa amb les ungles o treure els grans amb una punta roma d'un ganivet.
Tant si utilitzeu el blat de moro com a ingredient d'amanida (cru o cuit), el mengeu com a guarniment cuit amb carn, peix, aus, etc., el feu a la planxa en forma de panotxa o el trieu com a sopa o guisat. El plat, per descomptat, depèn del vostre gust personal.
