John Myers
contingut
show
Ingredients
- 125 g Farina. Tipus 405
- 125 g Farina de sègol integral
- 0,5 paquet Pols de coure
- 175 g Sucre borbònic de vainilla
- 30 g Mantega
- 2 peça Ous, talla M
- 2 peça Sal
- 2 culleradeta Espècia de pa de gingebre
- 50 g Nabius secs
- 50 g Physalis assecat
- 60 g Pistatxos verds
- 25 g Ametlles en bolígrafs
instruccions
- Torrar les ametlles en una paella fins que estiguin daurades i reservar
- Feu una massa llisa a mà amb la farina, el sucre, el llevat, la mantega, els ous i les espècies. A continuació, afegiu els fruits secs i els fruits secs.
- Emboliqueu la massa amb paper d'alumini i deixeu-la reposar tota la nit.
- Ara preescalfem el forn a 175 °.
- Ara divideix la massa en 4 parts iguals i després dóna forma a cadascuna d'elles un rotlle d'uns 3 cm de diàmetre. Aplaneu una mica els rotllos.
- Col·loqueu els rotllets en una safata de forn folrada amb paper de forn i poseu-los al forn durant 15 minuts. (el terra només pot tenir un marró lleuger). A continuació, deixeu refredar sobre una reixeta uns 15 minuts.
- Ara tallem cada rotllo en diagonal en aprox. Unes rodanxes de 5 mm de gruix i torneu a col·locar-les planes sobre la safata de forn folrada amb paper de forn. Tornem a coure aquests uns 10 minuts a la mateixa temperatura. No enfornis massa!!! .... Al cap de 8 minuts, mira fins a quin punt estàs.
- A continuació, traieu de la safata i deixeu refredar.
- Sempre un aperitiu deliciós......
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 435kcalHidrats de carboni: 72.8gProteïna: 3.3gGreix: 14.3g
