Pesto verd de pastanaga

by John Myers 14 de juliol de 2021, 7:10

5 de 4 vots

Temps total 15

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 672 kcal

contingut show

Ingredients

Verdures de pastanaga de 1/2 munt de pastanagues
2-3 branquetes de julivert i anet cadascuna
1 grapat gran Espinacs
20 g pinyons
1 Dent d'all
1 El Suc de llimona
1 Tl Pela de llimona
0,5 Tl Sal
4 El Oli d'oliva
Pasta a escollir per a 2 persones

instruccions

Cuini la pasta com de costum.
Traieu les tiges grans de les pastanagues verdes (peleu les tendres amb els dits). Traieu també les tiges de l'anet i el julivert.
Triturar finament les pastanagues verdes juntament amb l'all, el suc de llimona, l'anet, el julivert, els espinacs i l'oli d'oliva.
Torrar els pinyons en una paella sense greix.
Barregeu el pesto amb la pasta escorreguda i els pinyons.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 672kcalHidrats de carboni: 1.7gProteïna: 3.3gGreix: 73.5g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.