Pesto verd de pastanaga
Racions: 2 persones
Ingredients
- Verdures de pastanaga de 1/2 munt de pastanagues
- 2-3 branquetes de julivert i anet cadascuna
- 1 grapat gran Espinacs
- 20 g pinyons
- 1 Dent d'all
- 1 El Suc de llimona
- 1 Tl Pela de llimona
- 0,5 Tl Sal
- 4 El Oli d'oliva
- Pasta a escollir per a 2 persones
instruccions
- Cuini la pasta com de costum.
- Traieu les tiges grans de les pastanagues verdes (peleu les tendres amb els dits). Traieu també les tiges de l'anet i el julivert.
- Triturar finament les pastanagues verdes juntament amb l'all, el suc de llimona, l'anet, el julivert, els espinacs i l'oli d'oliva.
- Torrar els pinyons en una paella sense greix.
- Barregeu el pesto amb la pasta escorreguda i els pinyons.
Nutrició
Atenció: 100g | Calories: 672kcal | Hidrats de carboni: 1.7g | Proteïna: 3.3g | Greix: 73.5g