John Myers
contingut
show
Ingredients
Servei
- 150 g patata
- 300 ml Llet
- 300 ml Mantega de mantega
- 100 ml Aigua
- 1 Ceba
- 1 Dent d'all
- 1 Grans de pebre de Jamaica
- Sal
- Pebre
- Pebre de Caiena
- 2 cda Oli de colza
- 2 cda julivert picat finament
- 2 cda Emmental ratllat
- 50 g pinyons
instruccions
- Peleu les pastanagues, les patates, la ceba i els alls. Talleu-les a trossos i escalfeu l'oli de colza en una cassola. Sofregiu les pastanagues, les patates i la ceba en una cassola, rectifiqueu-les de sal i rostiu-les amb la tapa tancada fins que s'hagi format una pel·lícula al fons. A continuació, afegiu-hi els alls i desglaceu amb 100 ml d'aigua, torneu a tapar i acabeu la cocció.
- Fer un puré amb una batedora de mà, afegir la llet i la mantega. Amaniu amb pebre i pebre de caiena, afegiu-hi sal si cal. Tritureu els grans de pebre de Jamaica en un morter i afegiu-hi, torneu a fer puré breument i ja està.
- Servir amb espaguetis, servir amb formatge Emmental, pinyons rostits i julivert acabat de tallar.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 73kcalHidrats de carboni: 6.2gProteïna: 2.3gGreix: 4.3g
