Cassola de pollastre i bròquil amb pernil

Peleu les patates i deixeu-les coure en aigua bullint amb sal durant 15-20 minuts. Ratlleu el formatge finament, passeu les patates per un colador i tritureu-les en un bol amb el formatge. Afegiu-hi els ous i la crema agra, remeneu-ho i amaniu-ho amb sal, pebre i nou moscada. Escalfeu el bròquil en aigua bullint fins que estigui al dente. Preescalfeu el forn a 170 graus. Rentar els pits de pollastre, assecar-los, assaonar. Disposeu el pernil un per un, col·loqueu el pit de pollastre per sobre, enrotlleu-lo. Poseu la carn i el bròquil a la llauna, afegiu-hi la barreja de patata i crema agra. Esbandiu la farigola, traieu les fulles de les tiges i espolseu per sobre de la cassola. Coure al forn durant 20-25 minuts fins que estigui daurat.