John Myers
contingut
show
Ingredients
- Per a la pasta brisa:
- 250 g Farina
- 0,5 paquet Pols de coure
- 125 g Mantega freda
- 100 g Sucre blanc
- 1 Ou
- 1 pessigar Sal
- Per al farcit:
- 200 g Llavors de rosella mòltes
- 1 paquet Natillas en pols
- 500 Mililitres Llet
- 120 g raïm
- 4 cullerada rom
- Per als ruixats:
- 150 g Farina
- 80 g Mantega freda
- 80 g Sucre blanc
- 1 paquet Sucre vainilla
instruccions
- Poseu les panses al rom el dia abans.
- Barregeu el llevat en pols amb la farina i poseu-ho en un bol. Afegiu-hi la mantega freda, el sucre, l'ou i un polsim de sal i feu una pasta brisa. Feu una bola a la pasta brisa, emboliqueu-la amb paper d'alumini i deixeu-ho refredar aprox. 45 minuts.
- Poseu en un bol la farina, la mantega freda, el sucre i el sucre vainillat i feu el crumble a mà.
- Cuini el budín de vainilla seguint les instruccions, retireu-lo de la placa i deixeu-lo refredar breument. Afegiu-hi les llavors de rosella mòltes i remeneu-hi. Afegiu-hi les panses de rom i remeneu també.
- Estireu la pasta de pasta brisa al fons d'una paella de 26 mobles i tireu cap amunt aprox. vora de 3 cm d'alçada. Aboqueu-hi la barreja de llavors de rosella i alliseu-la. Ara repartiu el crumble sobre el pastís.
- Posar el pastís al forn preescalfat a 200 graus (convecció) i coure durant aprox. 55-60 minuts. Si el crumble es torna massa fosc, cobreix els últims 20 minuts amb paper d'alumini. Quan s'acabi el temps de cocció, traieu-lo del forn, deixeu-lo refredar a la llauna durant 15 minuts, traieu la vora del motlle moble i deixeu-lo refredar.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 319kcalHidrats de carboni: 34.9gProteïna: 6.3gGreix: 15.5g
