Deliciosos fideus baixos en carbohidrats: espaguetis de mar amb salsa de tomàquet

Primer escalfeu una mica d'aigua per remullar els espaguetis de mar. Poseu les algues en un bol i cobriu-les completament amb l'aigua calenta. Els fideus baixos en carbohidrats s'han d'inflar durant uns 15 minuts. Com que els espaguetis de mar són unes cinc vegades més grans a l'aigua, n'hi ha prou amb una petita quantitat per al plat.

Aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets. A continuació, peleu-los i talleu-los a daus petits.

Peleu la ceba i talleu-la a daus fins. A continuació, escalfeu l'oli d'oliva en una paella. Quan estigui prou calent, afegiu la ceba a la paella i deixeu-la convertir en vidre. A continuació, afegiu-hi els daus de tomàquet i deixeu que tot es converteixi en una salsa cremosa tot remenant regularment a foc mitjà. Això triga uns 20 minuts.

Finalment, amaniu la salsa amb una mica de sucre, pebre i sal. També es poden afegir herbes com l'orenga, el romaní i la farigola si es desitja.

Ara la salsa es pot servir juntament amb els espaguetis de mar remullats. Quan els fideus d'algues estiguin ben xops, simplement escorreu-los i serviu el plat baix en carbohidrats. L'alfàbrega fresca es pot utilitzar per decorar. Alternativament, es pot tallar i barrejar amb la salsa.