John Myers
contingut
show
Ingredients
- 800 g Patates farinoses
- 1 Full de llorer
- 1 petit Pebrots secs
- 2 pebrots vermells
- 1 Ceba
- 450 ml Caldo
- 1 culleradeta Carvi mòlt
- 1 culleradeta Marduix sec
- 1 culleradeta Pell de llimona ratllada
- 1 culleradeta Pols de pebre vermell
- 1 culleradeta Pebre de Caiena
- 4 Botifarres
- 4 Parsament
instruccions
- Peleu les patates, talleu-les a daus, deixeu-les coure en aigua salada amb el llorer i el bitxo durant uns 20 minuts, escorreu-les al colador i traieu les espècies.
- Cor el pebre vermell, pelar amb el pelador, pelar la ceba i coure a foc lent dins el brou uns 15 minuts.
- Deixeu de banda algunes de les verdures i les patates i tritureu la resta amb la vareta màgica.
- Barregeu el comí, la marduix i la pell de llimona, barregeu el pebre vermell en pols i el pebre de caién amb una mica d'aigua i afegiu-ho tot a la sopa i remeneu-ho.
- Escalfeu les salsitxes a l'aigua i talleu-les a trossos petits, sofregiu les verdures i les patates que s'han reservat amb una mica de mantega, rectifiqueu de sal i pebre.
- Poseu la sopa en un plat, poseu-hi la llonganissa, les patates a la brasa, les verdures i el julivert ben picat al mig i després gaudiu de la sopa.
- Bona gana; 🙂
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 68kcalHidrats de carboni: 10.5gProteïna: 3.7gGreix: 1.1g
