Emma Miller
Una combinació de factors pot afectar la gravetat i la freqüència dels vostres desitjos de menjar. Un fort desig de menjar alguna cosa no sempre és només un desig.
Segons Tiffany Mendell, una dietista registrada a la ciutat de Nova York, hi ha diverses raons fisiològiques per als teus desitjos.
La gravetat i la freqüència dels vostres desitjos de menjar es poden veure afectades per una combinació de factors d'estil de vida poc saludable, com ara la deshidratació, la falta de son i una dieta desequilibrada.
Assegureu-vos que obteniu prou greixos, proteïnes i hidrats de carboni complexos saludables per mantenir-vos satisfet és important per frenar els desitjos. L'estrès també pot tenir un paper important: "es suggereix que el cortisol, una de les hormones de l'estrès del cos, pot millorar el sistema de recompensa del cervell per als aliments i els desitjos, fent que sigui més difícil resistir els desitjos".
I, per descomptat, la falta de son també pot tenir l'efecte d'alterar les hormones de la fam del cos i fer que produïm més una hormona anomenada grelina (que augmenta la gana i la gana) i menys leptina (coneguda com l'hormona de la sacietat).
Si tens ganes de menjar salat, és possible que estiguis deshidratat
La deshidratació, ja sigui perquè vas beure massa alcohol ahir a la nit, estàs en un vol llarg o per una altra situació de set, pot anar acompanyada de desitjos de sal greus.
“El sodi és el principal electròlit del cos; els electròlits (que són minerals) ajuden a mantenir l'equilibri de líquids al cos", diu Mendell. "La deshidratació és essencialment la pèrdua d'electròlits i líquids, que es pot produir per sudoració excessiva, consum excessiu d'alcohol o vòmits/diarrea. Així, els desitjos de sal poden indicar la deshidratació, ja que el cos busca restaurar l'equilibri d'electròlits i líquids".
A més, segons l'Institut de Medicina, alguns estudis han demostrat que els desitjos de sal poden indicar una deficiència lleu de calci al cos. Tanmateix, calen més investigacions per enfortir el vincle entre els desitjos de sal i la necessitat d'aliments rics en calci.
Si desitgeu aliments grassos, és possible que necessiteu dormir més
La manca de son pot fer que una persona mengi una mitjana de 385 calories addicionals l'endemà, segons una metaanàlisi de novembre de 2016 publicada a l'European Journal of Clinical Nutrition.
A més, la falta de son pot tenir un impacte directe en els desitjos, i especialment en un tipus d'aliment. "La manca de son també pot augmentar els nivells sanguinis de compostos químics anomenats endocannabinoides", diu Mendell. "Això augmenta el valor dels aliments i provoca desitjos d'aliments grassos i rics en calories". Si acostuma a lluitar amb forts desitjos de menjar, intenta centrar-te a millorar els teus hàbits de son i higiene.
Si teniu ganes de menjar dolç, potser haureu de fer una dieta més equilibrada
Els desitjos de sucre poden ocórrer per diverses raons. "El consum repetit d'aliments massa dolços distorsiona les papil·les gustatives", diu Mendell. "Això fa que els aliments menys dolços, com ara fruites i verdures, semblin menys saborosos".
Aquesta és una notícia especialment dolenta per a les persones que prenen molts edulcorants artificials (penseu: refrescs dietètics i aperitius sense sucre), que són de 200 a 600 vegades més dolços que el sucre de taula, segons un estudi publicat al Yale Journal of de juny de 2010. Biologia.
A més, si la vostra dieta és massa rica en hidrats de carboni refinats, cosa que pot provocar que el sucre en sang augmenti i caigui, voldreu que els aliments ensucrats tornin a augmentar el sucre en la sang.
