John Myers
contingut
show
Ingredients
- 100 g Verds triturats
- 25 g Llavors de gira-sol
- 50 g farina de civada
- 1 Gran d'all picat
- 2 culleradeta Brou de verdures instantani, sense llevat
- 1 Shallot
- 1 culleradeta Sal
- 1 culleradeta pols de curri
- 1 cda Pasta de tomàquet condimentada
- Una mica de farina
- Oli per fregir
instruccions
- Poseu l'espelta verda, les llavors de gira-sol i els flocs de civada en una cassola amb l'all picat i el brou de verdures. Ompliu-ho amb aigua de manera que la quantitat només quedi coberta. Portar a ebullició breument, retirar del foc i deixar en remull durant aprox. 10 minuts. Piqueu la ceba, afegiu-la a la "mush" juntament amb les espècies i la pasta de tomàquet. Això hauria de quedar molt enganxós després de barrejar. Afegiu-hi una mica de farina, unes 1-2 cullerades, perquè la mescla quedi una mica més ferma i deixeu reposar el conjunt durant 20 minuts més. Escalfeu l'oli a la paella. Formeu boles a partir d'aprox. Una cullerada de cada una de la mescla i posar-les a la paella. Premeu bé amb l'espàtula i fregiu-los per les dues cares durant aprox. 10 minuts. I després feu una hamburguesa al gust.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 329kcalHidrats de carboni: 43.4gProteïna: 14.1gGreix: 10.8g
