John Myers
contingut
show
Ingredients
- 7 petit Patates pelades
- 1 peça Bròquil
- 2 peça Pastissos de fruits secs *
- 1 peça Tallar la ceba
- 1 peça Oli de coco
- 1 peça Del meu brou de verdures *
instruccions
- Talleu aproximadament les patates pelades i poseu-les en una cassola. Talleu la tija gruixuda del bròquil, poseu les floretes en un colador i esbandiu, escorreu i col·loqueu les parts de tija amb les patates i el brou de verdures.
- Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure, després afegiu-hi les flors de bròquil uns 5 minuts abans del final i acabeu la cocció. Tritureu una polpa amb el brou de verdures restant a l'olla, afegiu-hi condiment si cal.
- Talleu les patates a tires.
- Daureu la ceba amb l'oli de coco i després afegiu-hi les patates i sofregiu-les bé per tots els costats.
Servei
- Poseu el puré de patata i el bròquil als plats i afegiu-hi els trossos de bratlin fregits... Gaudeix del teu àpat.
- * Vegà: espelta verda - nou - pastís amb kale - carbassó - verdures
- * Subministraments: Verdures - Sal
