John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 Ceba fresca
- 200 g Carn picada mixta ja condimentada
- 50 g Cansalada tallada a daus
- 2 cda Salsa de tomàquet
- 1 culleradeta Orenga seca
- Greix per fregir
- 1 Porro fresc
- 1 cda Mantega
- 1 cda Farina
- 100 ml Caldo de verdures
- 100 ml Llet
- Pebre i nou moscada
- 150 g Rigatoni
- Sal
- Formatge gratinat
instruccions
- Peleu la ceba i talleu-la a daus. Saltejar amb greix calent fins que quedi translúcid. Afegiu-hi la carn picada i fregiu-la fins que quedi esmicolada. Fregiu breument els daus de pernil. Finalment, afegiu-hi el ketchup i l'orenga. Deixar de banda.
- Netejar el porro, tallar-lo per la meitat longitudinalment i tallar-lo a trossos aprox. 1 cm de llarg. Rentar bé. Fondre la mantega en una cassola. Afegiu-hi el porro i salteu-ho breument. Espolseu-hi la farina i salteu-hi breument. Aboqueu-hi el brou i la llet. Porteu a ebullició mentre remeneu. Cuini a foc lent durant 3 minuts. Condimentar amb pebre i nou moscada.
- Mentrestant, coure els fideus en aigua bullint amb sal fins que estiguin ferms a la mossegada. Escórrer i escórrer. Afegiu la pasta al porro i barregeu-ho.
- Unteu un plat de forn. Afegiu-hi els fideus de porro. Repartiu la picada per sobre. Espolvorear amb formatge. Es cou al forn a 200 graus durant uns 10 minuts.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 197kcalHidrats de carboni: 28gProteïna: 7.2gGreix: 6g
