Pasta amb pesto de bròquil i salsitxes fregides

by John Myers Agost 14, 2021, 12: 59 am

5 de 8 vots

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 208 kcal

contingut show

Ingredients

30 g Festucs sense sal
1 Dent d'all
70 g Parmesà acabat de ratllar
350 g Bròquil cuit
1 copa Crème fraîche amb herbes
1 cda Mostassa
100 ml Oli
400 g Pasta
4 Salsitxes, gruixudes

instruccions

Talleu finament tots els ingredients excepte la pasta i les salsitxes en una batedora per crear un pesto cremós. Després rectifiquem de sal i pebre.

Cuinar la pasta, fregir embotits i servir-ho tot junt.

Si voleu, podeu deixar el pesto "més gruixut" i després servir-lo calent com a verdura.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 208kcalHidrats de carboni: 12.8gProteïna: 6.3gGreix: 14.7g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.