John Myers
contingut
show
Ingredients
- Sal
- 200 g Arròs de gra llarg
- 6 cda Oli
- 400 g Filets de pit de pollastre
- 1 grup Julivert de fulla
- 3 cda Vinagre de brandi
- Pebre blanc mòlt
- 1 pessigar Sugar
- 2 Pebrots verds
- 4 Tomàquets
- 1 Grans de blat de moro en conserva
instruccions
- Porteu l'aigua amb sal a ebullició i deixeu coure l'arròs a foc mitjà durant 20 minuts.
- Mentrestant, renteu els filets de pit de pollastre, assequeu-los i renteu-los si cal. Pinteu lleugerament la paella amb oli i feu la carn a la planxa pels dos costats. Deixem refredar i tallem a trossos petits.
- Rentar i tallar el julivert finament.
- Barregeu l'oli restant, el vinagre, la sal, el pebre, el sucre i el julivert.
- Escorreu l'arròs en un colador, poseu-lo en un bol gran, aboqueu-hi la marinada i barregeu-ho tot bé.
- Rentar els pebrots i els tomàquets, treure les llavors i tallar tots dos a daus petits.
- Aboqueu el blat de moro en un colador i deixeu-ho escórrer.
- Afegiu les verdures i la carn a l'arròs i incorporeu-hi amb cura. Tapa i deixa reposar a la nevera almenys 1 hora. Preferiblement fins i tot durant la nit.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 291kcalHidrats de carboni: 19.3gProteïna: 12.7gGreix: 18g
