Llimona i llima: aquesta és la diferència

La diferència entre llimona i llima s'explica simplement

Ja sigui llimona o llima, tots dos cítrics proporcionen una acidesa fresca a les begudes i plats. Tanmateix, també es diferencien:

• Les llimones són verdes quan no estan madures. Només es tornen grogues amb el procés de maduració. És una mica diferent amb la llima. Quan està madur, té una pell verda rica. Si es torna groc, ja està massa madur.
• Una llimona és significativament més gran que una llima, normalment almenys el doble. No obstant això, sovint es pot esprémer gairebé el doble de suc de llima que d'una llimona.
• Tot i que la llimona acostuma a tenir un gust principalment agre, la llima aporta una certa espècie. Per aquest motiu, s'utilitza sovint en còctels.

Llimona i llima: diferents valors nutricionals

Com en totes les fruites i verdures, les llimones i les llimes contenen diverses vitamines i altres nutrients importants.

• La llimona té un contingut de vitamina C una mica més alt que la llima. El seu contingut de potassi és fins i tot el doble que el dels seus homòlegs verds.
• Les llimones també contenen molt més magnesi. Quan es tracta de calci, vitamina E i àcid fòlic, la llima té l'avantatge.

Conserveu les llimes i les llimones durant diferents períodes de temps

A més dels diferents ingredients, les llimes i les llimones també es diferencien en la seva vida útil. T'expliquem el que has de saber en els següents punts clau.

• La llimona prové originària de la Xina. Tanmateix, ara es conrea a molts llocs del món: les nostres llimones provenen majoritàriament
• Espanya o Itàlia. La llima prové originària de Malàisia i necessita un clima molt més tropical per créixer.
• Això també afecta l'emmagatzematge de la fruita. Una llima només dura aproximadament una setmana a temperatura ambient, a la nevera durarà dues, en el millor dels casos fins i tot quatre setmanes. Una llimona es pot mantenir durant diverses setmanes a temperatura ambient, i fins i tot molt més si es refrigera.