John Myers
contingut
show
Ingredients
- 600 g Rostit de porc desossat (rentar, assecar)
- 1 grup Sopa verda (tingueu alguna cosa en estoc al pit)
- 1 Ceba (pela, daus)
- 1 Eßl Pasta de tomàquet
- 250 ml Salsa
- 1 Eßl Farina fosca
- 1 pessigar Sugar
- Pebre salat
instruccions
- Peleu i trossegeu la ceba, renteu les verdures de la sopa, talleu-les a trossos petits i poseu-les al tub de rostit - poseu-hi carn de porc fumat a sobre - tanqueu el tub de rostit amb força per ambdós costats. En lloc de tallar-hi un forat amb unes tisores, fes diversos forats amb un perforador de fusta. Coure al forn preescalfat a 180 ° durant uns 90 minuts. Traieu el Kassler del tub de rostit, emboliqueu-lo amb paper d'alumini i manteniu-lo calent. Posar en una cassola la sopa verda cuita amb la pasta de tomàquet, desglaçar amb el brou de carn. Barregeu 1 cullerada de farina fosca amb una mica d'aigua tèbia en una petita clau.
- Incorporeu-hi les verdures, després tritureu amb la batedora. Finalment, afegiu-hi una mica de sucre, sal i pebre al gust. Deixeu-ho bullir breument! Disposar el Kassler amb la salsa en un plat i servir.
