John Myers
contingut
show
Ingredients
També
- 130 g Mantega ecològica
- 100 g Farina de blat
- 50 g Farina de blat sarraí ecològica
- 1,5 culleradeta (nivell) Pols de coure
- 3 peça Ous ecològics
- 110 g Sugar
- 1 cullerada (nivell) Sucre de canya cru
- 1 cullerada (nivell) Faves tonka, ratllades
- 1 pessigar Sal
- 0,5 peça Pela de llimona ecològica, ratllada
- Motlle de silicona per forn Madeleine
- O altres motlles petits
instruccions
- Posar la mantega amb la mel en una cassola petita i fondre. Deixeu refredar.
- Barrejar les farines amb el llevat i tamisar en un bol.
- Poseu els ous, el sucre, la sal, la fava tonka, la ratlladura de llimona en un bol i remeneu fins que quedi cremós. A continuació, barregeu la barreja de farina i finalment la mantega de mel.
- Refredar la massa durant 1 o 2 hores.
- Ompliu la massa als motlles, ha d'acabar sense problemes, així que no afegiu massa massa. Vaig fer servir mini motlles de silicona Madeleines i els vaig coure al forn preescalfat a 180 graus durant uns 7 minuts.
- Vaig coure 40 mini madeleines. De la massa sobrant, vaig coure un petit Gugelhupfe durant uns 12 minuts a 200 graus, 6 peces. Però són més grans.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 74kcalHidrats de carboni: 17.8gProteïna: 0.4g
