Feu oli de llimona vosaltres mateixos

Fer oli de llimona no només és extremadament fàcil, també podeu utilitzar l'oli popular de moltes maneres diferents. Per cert, estalvieu diners en la producció de l'oli de llimona. El temps necessari per a l'acció de bricolatge és mínim. Aquest article us indica què heu de tenir en compte.

Fes tu mateix oli de llimona: com preparar-te

No necessiteu molts ingredients ni molt de temps per fer el vostre propi oli de llimona. Aquest oli està llest en un instant. Tot el que has de fer és esperar una mica més fins que el teu oli de llimona hagi "madurat" i el pots utilitzar.

• Necessites exactament dos ingredients per fer l'oli de llimona: llimones ecològiques i un tipus d'oli de la teva elecció. Molt sovint, s'utilitza un bon oli d'oliva per a l'oli de llimona. Alternativament, l'oli de llavor de raïm, per exemple, és tan adequat com un oli portador per a l'oli de llimona casolà com l'oli d'ametlles dolces o l'oli de colza.
• Heu de ser exigent no només a l'hora de triar l'oli, sinó també amb les llimones ecològiques. En la producció d'oli de llimona, la pell de llimona és crucial.
• A més dels dos ingredients esmentats anteriorment, per fer tu mateix l'oli aromàtic de llimona també necessites un pot de melmelada o de conserva i un pot de vidre ambre, que pots aconseguir a qualsevol farmàcia. Utilitzeu ampolles amb pipetes, eviteu que l'excés de bacteris o gèrmens entri a l'oli de llimona.
• També necessitareu un embut per transferir el líquid. Finalment, cal un rascador de llimona o un ganivet de cuina estret i afilat o un pelador d'espàrrecs i possiblement un colador petit.

Feu oli de llimona vosaltres mateixos: per això val la pena

Recollir els subministraments probablement us portarà més temps que fer l'oli de llimona vosaltres mateixos.

• Després d'haver esbandit bé la llimona ecològica sota aigua corrent, assequeu-ne breument la pell. Per a 100 mil·lilitres d'oli utilitzeu la pell d'una llimona, que talleu acuradament amb el rascador de llimona. En última instància, però, el nombre de llimones depèn de la mida de la fruita i del vostre gust.
• Quan traieu la ratlladura de llimona, aneu amb compte de no raspar la capa blanca. Té un gust amarg i molt desagradable.
• Tan bon punt es pelen les llimones ecològiques, l'oli de la llar seleccionat i la pela de les llimones ecològiques van al pot de conserva o de melmelada. Finalment, cal donar una bona sacsejada a tot el conjunt i posar-lo en un lloc càlid i assolellat, com ara l'ampit de la finestra de la cuina.
• Assegureu-vos de col·locar el got amb el vostre oli de llimona casolà de manera que no l'oblideu. Cal donar-li una bona sacsejada almenys un cop al dia. Després d'unes dues o tres setmanes, l'oli de llimona està llest per utilitzar.
• La vida útil de l'oli de llimona depèn, entre altres coses, de si després es peixes les pells de llimona amb un colador o les aboques en ampolles marrons. Si deixeu les peles a l'oli de llimona, es mantindrà durant unes cinc o sis setmanes. En cas contrari, l'oli de llimona es conservarà uns sis mesos si el poseu en un lloc fosc i fresc.
• Com que l'esforç que suposa produir un oli de llimona és tan baix, val la pena produir-ne quantitats més petites de manera regular. D'aquesta manera sempre tens en estoc un oli de llimona deliciós i sobretot saludable.
• Si voleu crear matisos de gust lleugerament diferents, refina l'oli de llimona amb la pell d'altres cítrics ecològics, com ara llimes o pomes.
• Podeu utilitzar l'oli de llimona casolà per coure, així com per cuinar o per a postres i amanides. Unes gotes d'oli de llimona en te o en un got d'aigua amb llimona també haurien de tenir un efecte de promoció de la salut. Per exemple, l'oli de llimona hauria d'ajudar amb problemes d'estómac, així com amb inflamacions o problemes de son.
• Aboqueu el vostre oli de llimona en una ampolla decorativa. Així que tens un bonic record amb el qual difícilment et pots equivocar. A gairebé tothom li agrada l'olor i el gust fresc de les llimones.