John Myers
contingut
show
Ingredients
- 0,5 Mango fresc
- 0,5 Calç fresca
- 1 Gingebre fresc de la mida d'una miniatura
- 1 cda Sugar
- 50 ml suc de taronja
- 50 ml Vi blanc sec
- 2 cda Coco dessecat
- 100 ml Llet
- 1 culleradeta Sugar
- 1 pessigar Sal
- 15 g Sèmola
- 1 cda Mantega
- 1 Fulla de Melissa
instruccions
- Peleu el mango, separeu la polpa de la pedra i talleu-lo a trossos petits. Espremeu la llima. Peleu el gingebre i ratlleu-lo finament.
- Porteu el mango, el suc de llima, el gingebre, el sucre, el suc i el vi a ebullició en una cassola. Cuini suaument a foc lent durant cinc minuts. Traieu-lo del foc i deixeu-lo refredar. Tritureu-ho tot i refredeu-ho.
- Torneu els flocs de coco en una paella sense greix. Transferir a un plat perquè es refredi.
- Remeneu la sèmola amb una mica de llet fins que quedi suau. Porta a ebullició la resta de la llet amb el sucre i la sal. Incorporeu-hi la sèmola i deixeu-la en remull a foc lent. Traieu-lo del foc i deixeu-lo refredar.
- Fondre la mantega en un gresol. Amb una cullera humida, talleu els grumolls de la sèmola i tireu-hi la mantega calenta. A continuació, enrotlleu el coco dessecat.
- Poseu el bol fred en un plat fond. Col·loqueu sèmola de coco per sobre i guarniu-ho amb bàlsam de llimona.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 243kcalHidrats de carboni: 18gProteïna: 2.7gGreix: 16.7g
