Melmelada de maduixa i kiwi amb bitxo

by John Myers Agost 2, 2021, 7: 19 am

5 de 5 vots

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 41 kcal

contingut show

Ingredients

600 g maduixes
400 g Kiwi
100 ml suc de taronja
Polpa d'una beina de vainilla
Sucre en conserva 2: 1
50 g Xocolata Lindt Chili

instruccions

Picar les maduixes i el kiwi i portar a ebullició amb el suc de taronja en una cassola. Puré amb la vareta màgica fins a la consistència desitjada.

Trenqueu la xocolata amb xili a trossos i afegiu-la a la cassola amb la polpa de vainilla. Remeneu fins que la xocolata s'hagi fos. Incorporeu-hi el sucre conservant i deixeu-ho coure durant 3 minuts. Deixeu-ho bullir amb bombolles.

Ompliu en gots i deixeu refredar.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 41kcalHidrats de carboni: 7.2gProteïna: 0.8gGreix: 0.4g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.