John Myers
contingut
show
Ingredients
- 250 g Pasta
- 5 cullerada Llavors de carbassa
- 2 rodanxes gruixudes d'un dit Carabassa Butternut
- 1 Dent d'all
- 1 Bitxo fresc
- 1 grup Rúmula
- 1 Clementina fresca
- 2 cullerada Oli de llavors de carbassa d'Estíria
- 5 cullerada Oli d'oliva verge extra
- 0,5 culleradeta Grans de pebre rosa
- 50 g Formatge pecorino
- Sal i pebre
instruccions
- Cuini la pasta segons les instruccions del paquet.
- Peleu la carbassa i cuini fins que estigui tova. Torrar les llavors de carbassa en una paella sense greix fins que comencin a fer olor. Deixeu refredar. Premeu les clementines. Rentar el coet, assecar-lo i treure les tiges. Talleu el pecorino a trossos grans.
- Processa tots els ingredients en un pesto al processador d'aliments. Salpebrem al gust.
- Posar la pasta en plats preescalfats i barrejar amb el pesto. Sabor càlid i fred.
- Les restes de pesto es poden emmagatzemar a la nevera durant un o dos dies. També té un bon gust com a pa untat amb pa torrat.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 438kcalHidrats de carboni: 12.1gProteïna: 10.3gGreix: 39.1g
