John Myers
contingut
show
Ingredients
- 450 g Cansalada de ventresca de porc crua fumat
- 2 grup Porros - o ceba tendra
- 1500 g Patates ceroses amb la pell posada, preferiblement tres bessons
- 500 g Pebrots (vermell, groc, verd)
- 2 talla mitjana Cebes
- Bàsic - Frega
- Oli d'oliva
- Sal
instruccions
- Rentar les patates, tallar-les a quarts. Si no us agrada la pela, peleu-les primer. A continuació, rentar, escórrer bé i posar en un bol. Afegiu un glop fort d'oli d'oliva. Condimenteu-ho tot amb el frec. Si cal, afegiu-hi una mica més a les patates després de salar.
- Quan tot estigui al bol, tireu bé les patates. Perquè les espècies arribin a tot arreu. A continuació, es distribueixen en una safata de forn, que es cou al forn preescalfat a la reixa central a 200 °C durant uns 30 minuts.
- Durant aquest temps, els pebrots es tallen a tires d'uns 3-4 cm de llarg. Les cebes tendra s'alliberen de la pertorbació i la pell exterior i es tallen en anelles. La ventresca de porc es talla ben fina. Peleu la ceba, talleu-la per la meitat i talleu-la a mitges anelles. Barregeu bé les verdures amb la cansalada
- A hores d'ara la mitja hora hauria d'haver passat o uns minuts més. Traieu la cassola amb les patates del forn i repartiu-hi uniformement la barreja de verdures i cansalada. A continuació, repartiu-hi el formatge uniformement i poseu el motlle al forn una altra mitja hora bona a 200 °C.
- No hi ha límits per a tot. Per tant, podeu ampliar tota la vostra imaginació lliure. Per exemple: afegiu-hi una mica més d'all tallat a daus, de la mateixa manera que hi podríeu afegir bolets.
- Podeu trobar el Bacic Rub al meu llibre de cuina. Ara només em queda desitjar-vos molta diversió cuinant i Bon Apetit! També té un bon gust quan ho feu tot a la graella o al fumador.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 162kcalHidrats de carboni: 1gProteïna: 8gGreix: 14g
