John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 peça Filet de porc
- 100 g Salmó fumat
- 1 peça Ceba picada
- 1 pessigar Sal
- 1 pessigar Pebre del molinet
- 100 ml Caldo
- 100 ml crema
- 1 cda Mostassa calenta
- 1 cda Oli de colza
instruccions
- Renteu la carn, assequeu-la, talleu-la a medallons (poc) sal i pebre. Escalfeu l'oli en una paella i sofregiu els medallons amb les cebes per un costat durant 1 minut. Cobriu aquest costat amb el salmó tallat adequadament i sofregiu l'altre costat de la carn durant 1 minut.
- Retireu la carn de la paella i mantingueu-la calenta. Aboqueu el brou i la nata sobre el rostit, remeneu-hi la mostassa i reduïu-ho a la meitat.
- Poseu l'estufa al foc més baix possible i deixeu coure la carn amb la part del salmó cap amunt durant 5 minuts més. També hi havia arròs i bròquil.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 221kcalHidrats de carboni: 2.1gProteïna: 8.7gGreix: 20g
