John Myers
contingut
show
Ingredients
Patata - puré - cassola
puré
- 1 kg Patates
- 200 g Crema de formatge casolà
- Sal al gust
- 1 pessigar Nou moscada
divers
- 500 g Carn picada mixta
- 1 Shallot
- 3 Dents d'all
- Sal, pebre gourmet al gust
- Romaní sec al gust
- 400 g Tomàquets gruixuts
- 2 Pessics Sucre de canya cru
- Restes de tomàquets petits
- 200 g Formatge gratinat
instruccions
puré
- Pelar, rentar i tallar les patates. A continuació, poseu aigua, no afegiu patates a rodanxes i deixeu-ho bullir, deixeu-ho coure uns 20 minuts. A continuació, aboqueu-ho i tritureu amb un piscador. Afegiu-hi el formatge cremós, remeneu i rectifiqueu-ho de sal i nou moscada. Deixar de banda.
divers
- Agafeu una paella i aboqueu-hi la carn picada barrejada. A continuació, fregiu fins que estigui lleugerament marró. Mentrestant, peleu l'escalunya i els grans d'all. Poseu-hi una picadora i piqueu-la ben fina.
- Afegiu i condimenteu amb sal, pebre gourmet i romaní, remeneu. A continuació, afegiu-hi els tomàquets gruixuts i torneu a remenar. Rentar els tomàquets petits restants, tallar-los per la meitat i afegir també. Deixeu fregir/coure uns minuts més.
per coure al forn
- Ara agafeu una safata de forn i unteu-la. Aboqueu el contingut de la cassola a la safata i distribuïu-ho tot uniformement. A continuació, poseu una mica de formatge ratllat per sobre. Repartiu el puré de patates reservat uniformement per sobre.
- Preescalfeu el forn a 200 graus de calor superior / inferior. Poseu-hi la resta del formatge ratllat per sobre i després poseu-ho tot al forn preescalfat. Enfornem uns 30 minuts, fins que el formatge agafi un color clar.
- Després de gratinar, retirar el temps de cocció i posar-ho en diversos plats plans, servir i gaudir immediatament.
