John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 peça Pit de pollastre
- 2 cullerada oli de cacauet
- 2 cullerada Salsa de soja fosca
- 1 Punta de ganivet Pebre negre del molí
- 1 Punta de ganivet Pols de curri groc
- 1 peça Carbassó mitjà
- 4 peça Xampinyons marrons
- 2 peça Cebes fresques
- 2 cullerada oli de cacauet
- 1 culleradeta Pols de curri groc
- 250 ml Brou*
- 1 cullerada Farina
- 0,5 culleradeta Sugar
- 2 cullerada crema
- 1 xipolleig Suc de llimona
- Sal i pebre
instruccions
- Feu una marinada amb 2 cullerades d'oli de cacauet, pebre, curri en pols i salsa de soja. Talleu el pollastre a tires, afegiu-lo a la marinada i deixeu-ho reposar a la nevera unes 2-3 hores.
- Peleu i netegeu les cebes i els bolets. Talleu el carbassó a mitges làmines, els xampinyons i les cebes a rodanxes senceres.
- Escalfeu l'oli de cacauet en una paella i hi fregiu-hi el curri en pols fins que quedi fragant. Afegim les verdures tallades i sofregim fins que s'evapori el líquid.
- Feu brou (a partir de mescles d'espècies: concentrat de brou de carn) i aboqueu-ho. Tapeu la cassola i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20-30 minuts.
- Espolseu la farina, amaniu-ho amb suc de llimona, sucre, sal i pebre i deixeu-ho bullir.
- Incorporeu-hi la nata i serviu-ho en plats escalfats.
- Servir amb arròs o baguette.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 502kcalHidrats de carboni: 15.1gProteïna: 4.3gGreix: 47.9g
