John Myers
contingut
show
Ingredients
falafel
- 250 g Cigrons secs
- 1 Ceba
- 1 All fresc
- 1 Coriandre fresc
- Julivert suau fresc
- 0,5 culleradeta Llavors de coriandre
- 0,5 culleradeta Llavors de comí
- 1 Canina
- Sal
- Pebre
- Quinoa
- Oli neutre
Tabulé
- 1 Coliflor fresca
- 1 Llimona fresca
- 3 cda Oli d'oliva
- 0,5 grup Cibulet fresc
- 0,5 grup El julivert fresc
- 4 branquetes Menta fresca
- 4 Tomàquets
- Sal
- Pebre
Traç de pinzell 1
- Producte acabat de xarop de magrana
Traç de pinzell 2
- Llet de soja
- Menta fresca
- Julivert suau fresc
- Cibulet fresc
- Sal
- Pebre
instruccions
- Falafel: Remullar els cigrons durant 8 hores i escórrer. Escalfeu i tritureu les llavors i la canyella. Amasseu tots els ingredients (excepte la quinoa) en una massa homogènia. Salpebrem al gust. Talleu 2 culleradetes i pasteu-les en una bola. Enrotlleu la quinoa i fregiu-la en oli neutre.
- Tabbouleh: tritureu la coliflor a una mida granulosa en un bol. Daureu-ne la meitat en una paella a foc fort. Piqueu les herbes, premeu la llimona, peleu i piqueu els tomàquets, barregeu-ho tot. Salpebrem al gust.
- 3a pinzellada 2: Processar la llet de soja amb les herbes en una massa espessa i untable. Salpebrem al gust.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 425kcalHidrats de carboni: 32.8gProteïna: 13.9gGreix: 26.5g
