Salsa de tomàquet cru sobre Kamut - Macarrons

Bullir les macarronies en aigua, escórrer i posar en un bol. Espolvorear amb la sal vegetal, afegir l'oli de llinosa i remenar bé.

Rentar els tomàquets i tallar-los aproximadament a trossos, jo només els vaig tallar per la meitat. Afegiu sal vegetal i tritureu bé a la batedora. Com que la Vitamix té una funció que escalfa la salsa quan es fa puré durant molt de temps, no cal tornar-la a posar a la cassola 🙂 També té un gust càlid i així es conserven les vitamines, perquè moltes d'elles es perden quan escalfat a 40 graus.

Col·loqueu-ho tot en un plat i gaudiu, i sabent que la salsa està plena d'energia, tot torna a tenir un gust tan bo 🙂 només cal que ho proveu, també vaig haver de sentir el meu camí primer i estic absolutament emocionat 🙂