John Myers
contingut
show
Ingredients
- 500 g Bolets frescos
- 1 Dent d'all
- 1 Ceba
- 100 g Carn picada mixta
- 300 ml Llet
- 100 ml Aigua bullint
- 2 cda Formatge crema
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
- Pebre negre del molí
- Sugar
- 1 culleradeta Pebre vermell dolç en pols
- 0,25 grup Fulles fresques d'api
- Alls salvatges
- 1 cda Mantega
instruccions
- Peleu i piqueu la ceba i els alls. Talleu els bolets a la meitat. Talleu un grapat de bolets a rodanxes i fregiu-los per separat en una paella amb all i mantega fins que quedin cruixents.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una cassola i hi sofregiu les cebes, els alls i la carn picada. Afegiu-hi els bolets, el pebre, el sucre, la sal i el pebre vermell en pols i el rosteix.
- Desglaçar amb llet i abocar aigua bullint. Refinar amb formatge crema, api i mantega i puré. Salpebreu al gust i serviu.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 79kcalHidrats de carboni: 2gProteïna: 5.2gGreix: 5.6g
