John Myers
contingut
show
Ingredients
- 3 peça Llesques de potes de vedella
- 3 peça Grans d'all premsats
- Sal al gust
- Pebre negre del molí al gust
- 3 cullerada Farina
- 1 grup Sopa de verdures fresques
- 0,5 litre Caldo d'os d'elaboració pròpia
- 2 culleradeta Farigola seca
- 2 culleradeta Orenga seca
- 2 cullerada Mantega
instruccions
- Frega les rodanxes de potes pels dos costats amb sal, pebre al gust i els grans d'all. Enfarineu una mica i sofregiu-ho amb mantega pels dos costats. Agafo la meva paella apta per al forn que té tapa. Netejar les verdures de la sopa i tallar part de les verdures i fregir-les juntament amb les cebes.
- Desglaçar amb el brou i afegir les herbes. Tapeu i poseu-ho tot al forn a 160° de temperatura superior i inferior. Fregiu-lo poc escalfat a la reixeta inferior durant 1.5 hores. A continuació, poseu-hi les verdures restants, tallades més grans de les verdures de la sopa. Està disponible com a guarnició i després té un bon gust. Cuini durant 25 minuts més.
- Finalment, retireu la carn i les verdures de la paella. Espessiu la salsa com de costum i torneu a amanir bé. Que aprofiti. 20
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 371kcalHidrats de carboni: 35gProteïna: 5.5gGreix: 23.3g
