John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 kg El rostit ja estava enrotllat
- 4 Grans d'all premsats
- Sal
- Pebre negre del molí
- Oli
- Aigua o brou
- 0,125 L Cervesa
- 1 culleradeta mel
instruccions
- El rostit ja estava enrotllat, rentar i assecar. Fregueu bé amb sal, pebre, llavors de comí i els grans d'all premsats en un bol amb tapa, ruixeu-ho amb oli i deixeu-ho a la nevera unes hores (preferiblement durant la nit).
- Traieu la carn l'endemà i deixeu-la reposar fins que arribi a temperatura ambient. Fregiu ràpidament tot en una paella, poseu-ho en una paella i aboqueu-hi una mica d'aigua o brou i deixeu-ho coure a la fleca a 180 graus durant aproximadament 1 1/2 hora.
- De tant en tant, aboqueu-hi una marinada de cervesa i mel.
- Traieu la carn i deixeu-la reposar una mica, traieu el cordill, hem tingut boletes i colesa amb ella.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 62kcalHidrats de carboni: 8.4gProteïna: 0.5g
