Els productes lactis són pro-inflamatoris? Fàcil d'explicar

Fa temps que se sospita que els productes lactis són proinflamatoris. Hi ha estudis que demostren tant l'efecte proinflamatori com l'efecte antiinflamatori. No hi ha un veredicte clar.

Productes lactis: proinflamatoris o antiinflamatoris?

Fins ara, no hi ha un judici clar sobre si els productes lactis són proinflamatoris o si inhibeixen la inflamació. Els productes lactis no han estat prou estudiats per a això. Es necessiten més estudis.

• Sovint es diu que l'àcid araquidònic, un àcid que pertany als àcids grassos omega-6, causa inflamació. L'àcid araquidònic es troba a la llet i altres productes lactis. Sovint hi ha un desequilibri entre els àcids grassos omega-3 i omega-6 a la dieta. Consumim més omega-6 que omega-3. Tanmateix, els àcids grassos omega-3 contraresten la inflamació.
• Tanmateix, si mengeu una dieta equilibrada, podeu gestionar molt bé la inflamació. L'oli de llinosa, les nous i el peix contenen molts àcids grassos omega-3. Menja prou verdures. La cúrcuma també contraresta la inflamació.
• Depèn de qui consumeixi els productes lactis. Estudis han demostrat, per exemple, que la llet té un efecte positiu en les persones amb sobrepès. Lògicament, les persones amb intolerància a la llet s'han d'allunyar de la llet, ja que afavoreix la inflamació del teu organisme.
• Els productes lactis han de ser consumits especialment per persones amb problemes metabòlics. Els productes lactis solen tenir un efecte antiinflamatori en persones afectades per diabetis o altres malalties metabòliques.
• No abandonis els productes lactis sense una bona raó. Els productes lactis són saludables. Contenen moltes proteïnes, vitamines i minerals que són importants per al cos humà. El calci, que és important per als ossos i els nervis sans, és especialment important.
• Tanmateix, les persones amb acne o pell en general impura han de tenir cura. Els productes lactis afecten realment l'estat de la pell. La llet i els productes lactis contenen hormones. Per tant, si els vostres problemes de pell són causats per hormones, heu d'evitar els productes lactis. El formatge és especialment alt en estrògens.
• Si patiu rampes abdominals, inflor o diarrea després de consumir productes lactis, probablement tingueu una intolerància al sucre de la llet, la lactosa.